Enzyme transglutaminase mirabilis est usus in industria cibi augendi textura, fasciae vita, et qualitas cibi productorum.
Calcium oxydatum inodoratum, album vel griseo-album, solidum in duris massarum speciebus apparet.
Glutamine transglutaminasis late patet in animalibus superioribus humanis, plantis et microorganismis, quae nexum inter servo cardo et amino acida inter vel intra moleculas interdum catalyzare possunt.
Curdlan novum genus est polysaccharidis extracellulares microbialis, etiam gel scelerisque notum ob singularem proprietatem gel formandi sub condiciones calefactionis.
Praecipuum munus functionis TG transglutaminase est. Haec enzyma late invenitur in corpore humano, provectis animalibus, plantis et microorganismis.