Curdlan novum genus est polysaccharidis extracellulares microbialis, etiam gel scelerisque notum ob singularem proprietatem gel formandi sub condiciones calefactionis. Ministerium Health promulgavit et implevit vexillum nationale ad esum additivum gummi Kederan mense Iunio 2012, quod nunc late usus est in fructibus carnium, productorum surimi, oryzae et noodle productorum, cibi bionici aliorumque cibariorum industriarum.
